الدقوس هو تلك الصلصة الحمراء الغنية بالطماطم والثوم والفلفل الحار، التي تحوّل صحن الأرز الجيد إلى صحن استثنائي. لكنه أكثر تنوّعاً بكثير من مجرد طبق جانبي. إليك خمس طرق سهلة لاستخدامه:

• وزّعه فوق السمك أو الدجاج المشوي لنكهة فورية لا تُقاوَم.
• أضفه إلى الأرز أو البرياني قبل التقديم مباشرة.
• استخدمه غموساً مع السمبوسة أو الخبز أو البطاطس المقلية.
• اخلط ملعقة منه في الشوربات والطبخات لعمق ودفء إضافي.
• ادهن به الكباب في الدقائق الأخيرة على الشواية.

القليل منه يكفي، فابدأ بكمية صغيرة وأضف حسب ذوقك. احصل على عبوة دقوس الدار وجرّب إحدى هذه الطرق الليلة.